生わかめ

たくさんの「生わかめ」をＫさんから頂きました
いつもありがとうございます！
この時期にしか手に入らない貴重な生わかめ

　　　　　　　　　　　

早速、わかめの刺身として、
ポン酢や醤油マヨネーズで食べました。

　　　　　　　　　　　

新鮮で、さっぱりとして、歯ごたえもある
美味しいです。


生わかめのままだと日持ちがしないので
一気に下処理をしました。

わかめの茎と葉っぱ？部分を分けるのが手間が要る

　　　　　　　　　　　

写真はすでに、葉っぱ部分をさっと茹でてあります

その後、茎部分も適当な大きさに刻み、
さっと茹でました。
茎わかめの煮物をするのは明日でもいいかな。

わかめの葉っぱ部分を刻んでジップロップに入れて
冷凍保存すれば、２、３カ月は持ちます

　　　　　　　　　　　

今回、初めての試みは～
乾燥わかめを作ってみようと思います！
とは言っても、暖吉くん頼み

　　　　　　　　　　　

最近は気温が高くなってきたので、
暖吉くんの温度は下げて、蓄熱量も少ない％にしているので
もしかしたら、暖吉くんパワーが足りないかも？！
でも、明日は天気が悪いけど、明後日からは回復するかもしれないので
期待しよう。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


昨日のテレビで、
梅干しは加熱することで良い成分が出てくると言っていました
その加熱レシピのなかに
梅干しご飯があって、超簡単だったので今朝、炊いてみました

１合あたり１個の割合で梅干しを入れる

　　　　　　　　　　　　　

塩分控えめの梅干しなので、
余分に入れておけば良かったかも。

　　　　　　　　　　　　　

こうして梅干しを入れて、後は、炊くだけ
炊きあがったら、混ぜれば出来上がり！

　　　　　　　　　　　　　

梅干しは少な目で、余分な味付けもしていないので、
ご飯に味が無かったとメイパパに言われました。
今度はもっとたくさん梅干しを入れることにしましょうね。

最後に、ポチッとしてね↓