みそ作り２日目

今日も朝からみそ作り一色
その日によって大豆の軟らかさが違いますが
今朝仕込んだみその青大豆はとっても軟らかかったです。
同じように煮ているんだけどね。

　　　　　　　　　　　

青大豆３キロずつ（計６キロ）を使ってみそを２樽作りました！

　　　　　　　　　　　

よーし、いい調子。
明日仕込む予定の白大豆２キロも作業と並行して
煮ました。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


午後から
義姉とメイパパの職場の元同僚のＫさんと一緒に
それぞれのみそを仕込みます。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

さすが、４人ですると、アッ！！！と言う間にできました。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


午後から降り始めた雪
城崎の方では積もっていると聞いていましたが
夕方にはこちらも雪の勢いが強くなり
メイパパは明日、職場の除雪当番になっていて
大当たり当選確実！！
ということで、明日の午前中にするはずだったけれど
夕方に白大豆の２キロのみその仕込みもやっちゃおうか？！

　　　　　　　　　　　

よっしゃ、いい感じにできました。

　　　　　　　　　　　

これで、今年のみそ作り終了～～～！

　　　　　　　　　　　

毎回、今回は少な目に作ろうってメイパパは言っているけれど
いざ、作るときになると、いつも多めになっちゃうんだよね
来年はどうなるかな？

何はともあれ、今年の作業
お疲れ様でした～

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