らっきょう

日曜日からの続き
らっきょう編

らっきょうの直売所に着いたのは９時半を過ぎてから、
すでにお客さんが並んでおられて、びっくり！

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　

９時半開始とは知らなかった。
開始直後は混み合うことが分かったので、
来年はもうちょっと時間を置いてから行く方がいいかも

　　　　　　　　　　　

生ものなので
その日のうちに漬け込みました。

まず、らっきょうを綺麗に洗って

　　　　　　　　　　　

塩で揉んで、１時間程度置く、

　　　　　　　　　　　

熱湯の中に、ザルごとちゃぽん！

　　　　　　　　　　　

取り出して冷めるのを待ちます。

　　　　　　　　　　　

冷めたら、保存瓶の中に入れて、らっきょう酢を入れて浸け込みます。
簡単でしょう？！

　　　　　　　　　　　

出来上がりが楽しみ。

らっきょうは１日４粒食べるのがイイらしいです。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


メイパパがホタルが飛んでいるぞ！と教えてくれました。
外に出てみると、ちょっと遠くにたくさん見えました。
写真は難しい。
写してみたけど、失敗。
こりゃなんだ？夜空のちっちゃな稲妻？
ホタルを写そうと思ったんだけどね

　　　　　　　　　　　

ホタルが飛び始めて

ホタルの季節になりました。

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