ウドを貰ったので

旬の野菜
ウドをいただきました！

　　　　　　　　　　

ウドの料理で一番に思い浮かべるのは「ウドの酢味噌和え」？
でも、ちょっと違う料理がしてみたい！と考えて

「ウドの炊き込みご飯」を作りました。

　　　　　　　　　　

セラミカのアップルボックスに入れてみた♪
とってもステキに思えるのは私だけ？

菜の花と合わせると
春のイメージがバッチリです。

　　　　　　　　　　　　

炊き込みご飯にすると、あまりウドの味は感じませんでした。
弁当に入れて行ったのですが、
メイパパはウドが入っていることは気が付かなかったようです。

夕食は、ウドの味噌汁にしました。
味噌汁の中のうどは、少し苦味が感じられて、ウド～！ってわかりました。


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今日も、しいたけをたくさん収穫してきてくれました。

　　　　　　　　　　

メイパパのリクエストに答えて、今季２度目のシイタケの佃煮を作っています。

　　　　　　　　　　

やっと煮込んだので、後は、明日の朝まで冷ませば出来上がり。
前回は味が少し薄めだったので
今回は濃い目にしましたが、濃すぎではないかと心配です。

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