らっきょう酢で梅干し

先週はらっきょう酢で梅を漬けました。
この土日には「らっきょう酢で梅干し」を作ることにしました。

　　　　　　　　　　

これに使っても、まだ、冷凍の梅が残っているけど。
でも冷凍梅が使えるのは嬉しい。

初めて作るので「赤しそ」の量がどれくらい要るのかわからなくて、
レシピを見ても「適量」としか書いてないし。
これくらいの量でチャレンジしてみることにしました。

赤しそは洗って水分を取って
梅と一緒に瓶の中に入れた中にらっきょう酢を注いで

　　　　　　　　　　

しばらく経ったらこんな感じに。
すこーしピンク色？

　　　　　　　　　　

１晩明けてみると
綺麗な赤色になっています。

　　　　　　　　　　

あとは、しばらく漬け込むだけ(^^)v
楽しみです～♪
辛くない梅干しが出来るハズ。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


昨日、メイパパが職場のＵさんから「ドクダミ」をたくさん貰ってきてくれました。

　　　　　　　　　　

Ｕさん、いつもありがとうございます。
早速、今朝のお茶から使わせてもらいました。
ルイボスティーに少しだけドクダミブレンド！
健康に良いことは間違いなし。

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