青大豆を使って

青大豆がまだ残っています

　　　　　　　　　　

「青大豆の浸し煮」がおいしいと聞いていたので
作ってみました～

圧力鍋で軟らかく炊いて
だし汁でちょっと煮るだけで超簡単。
あとは浸して味が浸みこめばOK！

　　　　　　　　　　

とってもシンプルで
青大豆の素朴な味が楽しめます。
青大豆ってこんなに甘かったんだ～って感じられました。


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


またまた「きな粉」も作りました！
こちらはクズ？規格外？の大豆を使って～

　　　　　　　　　　　

２０分程、丁寧に炒ってから
粗熱を取り

　　　　　　　　　　　

あとはミルサーに活躍してもらって

　　　　　　　　　　　　　　

今回は前よりも目の細かいふるいを使います

　　　　　　　　　　　

ほうら！
たくさんのきな粉の出来上がり！

　　　　　　　　　　　

いい香りがします(^^)v
小分けにして冷凍しておけば、いつでもそのまま使えるので
これまた冷凍室にｇｏ！

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