みそ作り１日目

いよいよ「みそ作り」開始です。
体調がイマイチですが。やるときはやります！

私が準備をしている間にメイパパがすでに
大豆をつぶしています～ちょっと待って私も急がなきゃ！

　　　　　　　　　　

いい感じに潰れています♪

　　　　　　　　　　


おっと、私の出番

米麹と塩

　　　　　　　　　　

丁寧に混ぜ合わせておきます

　　　　　　　　　　

潰した大豆と米麹＆塩を混ぜて

　　　　　　　　　　

今年は去年よりも軟らかめに仕上げてみました

みそ玉を作って

　　　　　　　　　　

樽の中に叩きこみますよ～
ストレス発散に最高！

　　　　　　　　　　

殆どがメイパパが叩き込んだので
メイパパはストレス全部発散できたかな？
私のストレスは？明日発散しよう！！

　　　　　　　　　　

殺菌のため酒かすを敷き詰めて

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

空気を抜いて封を締めます！

　　　　　　　　　　

後は、重しをのせて発酵させるだけ！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


みそ作りの合い間に明日の大豆を炊きました

　　

今夜は婦人会の初総会に行って来ました。

早めに寝て、体調を整えて明日に臨みたいです。

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