先週、たくあん漬けのために大根を塩漬けにしていました
いよいよ本漬けです。
材料は麹漬けの素と砂糖
よーく混ぜてから
大根に擦り込みながら漬け込みます。
重しを載せて
出来上がりは２週間後から？！
では、しばらく待つとしましょう。
上手く漬かればいいなぁ～
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「クワイチップス」と「くわいの唐揚げ」を作りました
チップスはサクサク
今夜は竹野の誕生の塩をパラパラとかけて～
いくらでも食べられる♪
唐揚げはモチモチ
お酒を飲む人には
酒のつまみに最高かも？！よ？
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