キュウリのキューちゃん漬け

今日はメイパパは村の日役で午前中は草刈り作業
午後はさなぶり日役で土砂の水揚げ作業、夜は総会と懇親会でした。
私は午後からクリーン作戦で夕方からは懇親会のまかないの当番でした。

この蒸し暑い中、
村中がお疲れさまの１日でした～


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今日の話題は「キュウリのキューちゃん漬け」にしましょう！

美味しそうなキュウリをたくさんいただいたので～

　　　　　　　　　　

コリコリ食べれて超簡単な「キュウリのキューちゃん漬け」を作りました！

キュウリに塩をして、２時間置いてから洗って、固く絞っておきます。

　　　　　　　　　　

調味料の中に入れてちょっと煮て～

　　　　　　　　　　

生姜とゴマを入れて２～３時間漬け込みます。

　　　　　　　　　　

ほら！出来上がり！！

　　　　　　　　　　

超簡単です♪

キュウリのキューちゃん漬けの作り方は色々あって
味や食感もいろいろありますが
私は結構これが気に入っています。

これから、キュウリが一気にたくさん収穫できる時期になりますので、
１シーズンに何回か作って冷蔵庫に常備している１品です。

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