みそ作り前日

いよいよ明日、今年度のみそ作りを始めます！
今日の午後からは明日の分の大豆を炊きました～

昨日から水に浸けていた大豆は、吸水してこんなに大きく膨らみました。

　　　　　　　　　　

これを何回かに分けて圧力鍋で炊きます
その圧力鍋も２つ並行して使いました！

　　　　　　　　　　

炊きあがりましたよ～(^^)/

　　　　　　　　　　

蒸気が上がっていてはっきりとは写っていませんが
柔らかく炊けました(^^)v

指で縦向きに軽くつまんでクチュ！と潰れるくらい柔らかくないといけません。

　　　　　　　　　　

今日は手際があまり良くなかったので５ｋｇの大豆を炊くのに３時間ちょっとかかりました。
今度はもう少し手際よく炊けそうに思います。

明日のみそ作りが上手く行きますように！！


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


インフルエンザが猛威を振るっています。
マスクに手洗いやうがいは大切ですが、
こんなウイルス除去ミストスプレーを見付けました♪

　　　　　　　　　　

塩素系の化学物質ではなく、植物のセンダンの葉からとったエキスから作られているので
安心できますね。

　　　　　　　　　　

マスクにシュッとしても効果的だそうですよ♪

自然のものから作られたものに惹かれます・・・

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