みそ２樽目

去年作ったみその２樽目を開けてみました～

　　　　　　　　　　　

良い色で出来上がっていますよ♪

　　　　　　　　　　

我が家の味噌は、まろやかで甘味があり、
減塩で作ったわけではないのですが、味は減塩に感じられます♪（私たちの口では）
・・・自画自賛？してしまいました(--;)

１樽目は殆ど使ってしまったので、いよいよ先日開けてみた２樽目を食べることになります。

今年もみそ作りの準備を始めています。
去年はあまり大豆をたくさん作らなかったので、
今年はもう少し大豆をたくさん植えなきゃいけないね～とメイパパと話しています。

米麹を去年お願いした森新屋商店さんに確認すると、
我が家の米を持ち込めば、それを使って米麹を作ってもらうことも可能だとのこと。
大目に作ってもらって甘酒や塩麹をつくるのもいい。
夢が膨らむ今日この頃です。

来月はみそ作りで大忙しになりそうです。（みそ作りだけじゃないですが・・・）


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　


年末にいつものヘアサロンに行くと
おもしろいものを紹介してくれました。
「Silk」モロッコ認定オーガニックアルガンオイル

　　　　　　　　　　

アルガンオイルは、低分子で皮膚や髪にすばやく奥深くまで浸透し皮膚を柔軟にし
弾力のある肌を作ってくれるそうです。
髪にも、頭皮にも、顔や手、体全体に使うことができて
安全で安心なオーガニックオイルですよ！

思わず飛びついて買ってしまいましたが
ちょっと匂いが強い？サロンで使ってみた時はそれ程とは思わなかったのだけど、
好みがあるみたいで、メイパパはあまり好きじゃないみたい。
使うタイミングを見計らっています(^^)/

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