うど料理

頂いた“うど”を使って今晩の料理は「うどの炒め煮」と「うどの酢味噌和え」を作りました！

「うどの炒め煮」

　　　　　　　

皮はそのままで、一口大に切って、水にさらしてアクを抜いてから炒めて煮るだけ
苦味も気にならず、とっても柔らかくてクセが感じられないので食べやすいです♪
結構イケますよ！


こちらは、「うどの酢味噌和え」

　　　　　　　

うどは生のままなので、独特のエグミと香りが感じられます。
ちょっとクセがあるので、たくさんは食べられないですね。

次は、天ぷらにしようかな♪


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ジャガイモの花が咲きました～(^^)v

　　　　　　　

とっても可愛い優しい花です。

ジャガイモはすくすくと大きく育っていますが、
ナスはなかなか成長しません～

植え付け後の水遣りが少なかったのかなぁなんて考えています。
最近は雨の日以外、毎日水遣りを頑張っています！


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