甘酒

昨日のみそ作りのために準備した米こうじが余ったので、
それを使って「甘酒」を作りました～

実は今日、メイパパが体調不良で昼過ぎまで休んでいたので、
これを飲んで元気になってもらおうかと思って・・・（アルコール分入っていないけど！）

炊飯器で簡単に作れる甘酒に挑戦～

まず、炊飯器でおかゆを炊きます。

　　　　　

麹を加えてよーく混ぜ、保温にして５時間程度発酵させま～す！

　　　　　

蓋を開けたままで保温するため、それほど高温にならないようです。
途中、甘酒の甘い匂いが漂ってきて完成間近を知らせてくれますよぉ(^^)v

はーい！
完成しました～
ふんわり、柔らかくて甘い「甘酒」の出来上がり(^^)

　　　　　

これは甘酒の素みたいなので、飲むときはこれを薄めて、生姜を入れたり、好みで砂糖や塩を加えればＯＫ！
薄めただけでも自然な甘さで一杯です♪


村長さん宅から、頂きました～(^^)/　　　　　

早速、甘酒と一緒に頂こうかしら、それとも紅茶と一緒に？！うふふ(^^)v
ありがとうございます♪