コウサイタイ

秋に植えた“コウサイタイ”が花蕾をつけました♪
先週までは１、２本しか花茎が見られなかったので
料理するには足りない・・・と思って
もっと花茎がつくのをじ～っと待っていたのですよ～
　
　　　　　

＜コウサイタイ＞
アブラナ科の中国野菜で赤紫のトウと花蕾を食べる
収穫する花茎は美しい紫紅色で、ゆでると鮮やかなグリーンに変わるそうです。

そろそろ、お浸しにして食べられるかしら・・・？！
それとも天ぷらがいいかなぁ(^^)v


同じ頃植えた“サラダ用菊菜”や“からし菜”はちょこちょこ収穫してサラダにしています。
すこーしピリッとして美味しいですよ♪
そして・・・岩津ねぎも柔らかくて甘くておいしい♪

来年は何を植えようかな～と今からワクワクしています！