事故米・汚染米について、毎日報道されてますね。
米の残留農薬が気になる・・・
無農薬米ってのもありますが、コレやっぱ高~い・・・
米を無農薬で育てるって、そうとう手間隙かかちゃうんだね！（米だけじゃないか・・・）
そんな農家の方々の手間隙と愛情と・・・そして安心の代金だと思えば、安いとも言えます！
（【オーガニック】も参考にしてみて～）
日本人にとって主食である「米」は、自給率もほぼ100％というデータがあります。
（日本の食糧自給率が、約40％と言われているから、かなり高い！）
（消費量は減ってるらしい・・・パンやラーメンなどなど食の多様化かな？）
（欧米か！？いやいや・・・）
そんな米を安定的に生産するには、やっぱ農薬が必要なのでしょう！
っていうと・・・
ふつうにスーパーとかドラッグストアとかで普通（？）に売ってる「米」って、やっぱ農薬が使われてるんだよ
胚芽やヌカ部分に農薬が残りやすいんだっていうから・・・（もちろん基準値以下なのでしょうけど・・・）
「玄米」は、無農薬のを買ったほうがよさそ～
さて！
「無洗米」
◎便利
↑楽チン、時間節約？
◎環境にもやさしい
↑とぎ汁が、水質汚濁の原因の一つなんだって～
↑その上、洗わなくていいから、水の消費量が少なくて済む
◎栄養分が高い
↑ビタミンB系（Ｂ１やナイアシン）は、倍ぐらいらしいっ
詳しくは、全国無洗米協会ホームページを！
便利な上に、エコだったのか～？
洗わなくていい～っ！最高ジャン！！
んっ？でも、残留農薬って大丈夫なのだろうか？
無洗米の製法にはいくつかあるみたいだけど、従来の精米に残ってた肌ヌカって部分が取り除かれてるから、残った農薬もほとんど取り除かれてるハズ・・・
でも、個人的には、やっぱり軽くは洗っちゃうことでしょう・・・
それ以上を求めるなら・・・
自分で作るか？
それとも、信頼できるルートで無農薬米を買うしかないだろうね！
海外で、欧米人が米を炊くのを見たことあるけど、
米をといでなかった・・・（カルチャーショック！）
コレも無洗米・・・？？？
無洗米の衝撃―米が風土を変える/相子 清造
￥1,890
Amazon.co.jp
オーガニック電話帳/山口タカ+[や組]
￥3,500
Amazon.co.jp