鮭ムニエルと鳥手羽さっぱり煮

鮭のムニエルと鳥手羽のさっぱり煮のランチです

脂ののった鮭は、バター醤油でムニエルに

とっても美味しかったです

大根と鳥手羽のさっぱり煮は、夏になるとよく登場するメニューです

酢、醤油、酒、みりん、水同量でにました

大根はチンして柔らかくしてから煮ました

すり流し、オクラと豆腐のお吸い物に山芋をすりおろして入れたものです

冷蔵庫で冷たくしていただきました