本当は危ない有機野菜を昔話ふうにすると・・・

　ソフトに語ると、こうなります。

でも、昔話って　ホラーでもありますよね。

この本の本質はそんな話なんです。

↓

昔話のおきまりですね、山へ行くおじいさんと、川へいくおば

あさん。そうです、昔は山と川でいろいろなものが手にはいっ

たのです。食料や肥料に燃料、それに工芸品の材料など生活に

必要なものはほとんど山や川で手にはいったのです。
ま
桃太郎を少し説明してみましょう。
ま
たとえば、おじいさんのおこなう「柴かり」。これは芝生を

かることではありません。
このおはなしのなかの柴とは、小枝や木のこと。おじいさんは、

料理をしたりお風呂をわかしたりするときにつかう燃料を山に

とりにいっていたのです。そしておじいさんはいろいろな木を

植えた「雑木林」や材木用の山をつくり、そこから炭の原木や、

紙の材料となる木、家の材料となる木などを手にいれていたに

ちがいありません。

ま
おばあさんもそう。川の水は洗濯だけではなく飲み水や料理を

するときにつかえましたし、川の流れは粉をひく水車の動力や、

さらには交通手段としても使用されたのです。

それだけではありません。「かぐや姫」のおじいさんは竹山を

つくり、世話して、その竹山から取れる竹で、おはしやカゴや

ザルなどといった竹でできた道具をつくっていました。そうそ

う、もちろん春にはおいしいタケノコももちろんたべていたこ

とでしょう。

ま

このように、ひとびとの生活を支えてきた山や川のある場所は、

里山（さとやま）とよばれ大事に管理されてきました。そして、

その里山につながったひとびとの暮らす場所や田畑を、われわ

れ日本人は里地〔さとち〕と、よんできたのです。
ま
ヒトの作った里地と里山には、畑や水田やしっ地、ため池、草

地、落葉広葉樹林などのさまざまな場所が作られ、そのさまざ

まな場所にはそれぞれの場所に住むたくさんの動物や植物がヒ

トとともに生活していました。カチカチ山のウサギやタヌキ、

サルカニ合戦にでてくるサルやカニ、そしてそのほかのむかし

ばなしにでてくるたくさんの生き物たちです。そこには美しい

森と清らかな水の流れがありました。牛や馬といった家畜も、

田畑を耕す労働力として、家族同様に里人に大事にかわれてい

たものでした。　まだ、つづく・・・。

「本当は危ない有機野菜 」

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