今日は絹ごし豆腐を使いました😆
前回と同じように水抜きをして
1センチ角にカット🔪
今回はオーストラリアのシラーズを使いました🍷
ラップで空気が極力入らないようにしてから
冷蔵庫に9時間程置きました⏰
途中浸かっていない面を変えて
出来上がったのがこちらです😆
シラーズの味がほのかに感じ
前回よりもワインに合いました🍷
今回も前回と同様
ネギ、生姜、醤油でいただきました😋
味変でラー油でも試しました😋
まだまだ改良の余地ありの為
Greedで出せるのはまだ先になります🫡
あくまでワインに合わせたいのでクリームチーズと一緒に提供する予定です🍷