昨日の親友SちゃんとのランチMENUです
カリフラワーをクリーム仕立てにしその上にオクラ・プロシュートにジュレ
フランス産カモ肉とスナップえんどう・ズッキーニ・スプラウトのサラダ
海老とタラバ蟹のパイ包み アメリカンソース
メインは 牛肉のポテト包みフォアグラ添えと
シメジのマスタードとビネガーソースのサラダとリーフサラダ
デザートは白桃のアイスクリームとベリー コーヒー
私は数日前にもお邪魔していたので
シェフのお心配りで「特別ランチMENU」を
お使いになっている食材は一緒だったのですが
調理法を変えて出して下さいました
ありがとうございました
ワイン大好きな2人はお料理が運ばれてくる度に
「飲みたいね～どうする？」「いや、今日は我慢しよう！」と葛藤
どんだけのんべぇさんなんでしょうね