金曜から

昨日まで実家に帰省してました

ゆったーり、休めましたー

遅くなっちゃったけど今日はこれから港区の労働基準監督署へ。

こんな経験をすることになるとは思ってもみませんでしたが、、、

会社からの給与(ほぼ全額…

)未払い…  

とにかく相談に乗ってもらいます 

労働基準監督署でも手に負えない場合、法的手段になります、、、

怒りを通り越して呆れている状態ですが、

これを曖昧にしたまま終わらすわけにはいきません。

いつまでかかるか分かりませんが

戦います

今日は 相方さんが忘年会のため夕食作りません。

私、基本的に

相方さんがいない夜は 何も食べないようにしてます。

中々、20代前半の頃のようにはいきませんからね、

胃腸を休めながら、with　diet

今日のごはん

昨日は飲みすぎてしまい・・・今日1日かなりしんどかった～


今日は冷蔵庫の中身掃除レシピ。

白菜のゴママヨサラダ
ほうれん草のキッシュ
生姜入りコンソメスープ
ハンバーグ

冷蔵庫の食材を片づけたかったので　なんだかマトマリの無いものになっちゃいましたが・・・
栄養のバランスはソコソコとれているかと思います。


白菜サラダ→白菜(1/4)を細切り→さっと茹でる→粗熱を取る→水気を絞り、本だし(大1/2)・塩・砂糖を入れ、しっかり馴染ませる→しばらく放置→さらに水気を絞り、マヨネーズ(大1.5)・擦りごま(大1/2)を加えてよく混ぜる→最後に鰹節(小1袋位)を振り掛けてざっくり混ぜる→完成


ほうれん草のキッシュ→ほうれん草(1/4束)を茹で、水気を絞り、５ｃｍ位に切る→ベーコン(1.5枚)を１ｃｍ位に切る→ボールに卵1個・牛乳50ｃｃ・チーズ(30g～好きなだけ)・マヨネーズ(大1/2)・塩コショウを入れて混ぜる→そこにほうれん草・ベーコンもin→よく混ぜる→180度に熱したオーブンで約20分焼く→完成



生姜入りコンソメスープ→玉ねぎ(大１個)、生姜(15ｇ～位)を其々薄切り、千切りにする→鍋にオリーブオイル・玉ねぎ・生姜を入れ中火で炒める→いい感じにしんなりしたら→コンソメ(キューブ３個≒小さじ６)・水１２００ｃｃを入れ強火→沸騰してきたら中火にしてアクを取りながら１５分くらい煮こむ→醤油をお好みで(小１～２位)入れて→盛り付けにパセリを振り掛け→完成



ハンバーグ(小学校から作ってるベーシックなもの)→玉ねぎ(半分)をみじん切りにし、飴色になるまで軽く炒め、粗熱を取る→ボールにひき肉(私は肉100g・木綿豆腐100g)・卵(1個)・牛乳(大１～２)・パン粉(1/2カップ～位)・ナツメグ(４～５振り)・塩コショウ・オイスターソース(小1位)と粗熱のとれた玉ねぎを入れ、しっかり捏ねる(5分位)→フライパンにオリーブオイルを熱し、空気を抜いて形を作ったハンバーグを入れる→蓋をして３～４分→裏返す→完全に火が通ったらお皿に出す→フライパンに残った焼き油にケチャップ(大２～３)・ウスターソース(大１～２)・めんつゆ(ストレート大１～２)ガーリックパウダー(小１)を入れて混ぜる(ソースはかなり跳ねるので注意)→ハンバーグにかけて完成





それにしても・・・おおざっぱ。。。こんな事を文字にするようになっただけでも成長かしら



全然関係ないけど・・・漫画とかアニメもホボ興味なかった私が王道も王道「ワンピース」だけは読んでるんです。実は。２、３年くらい前から。。あ、最近見てないけどｗ

いや、かなり前で止まってる。。。白ひげがああなっちゃったショックでそれ以降読んでないや((笑))

寒いからね

本日の夕食はリクエストもあって鍋に。
何鍋にしよっかなー

もつ鍋と悩んだ末、
前にどこかのサイトレシピで見つけた
塩ちゃんこ鍋に。

本当
blog料理でよく見る「洒落っけ」とゆうものが無さすぎて
少しUPするか悩みましたが、
そんなん、ナンセンス

と
日常そのままを。


簡単塩ちゃんこ

鍋にお水(二人ぶんで1000cc位)、お酒(80～100cc )、みりん(80cc位)、醤油(大1～２)、ウェイパー(大２位)、中華味の基(私は鶏ガラスープの基)(小1強)を入れて煮込む→味を調整しながら、すりごま(大２)・ごま油(小1位)・すったニンニク・生姜を入れて味を調整→【今回使った具材】白菜の根部分、鳥つくね(チーズin)、マロニーを投入→白葱、人参、大根、魚の軟骨つくね、しいたけ、えのき、海老餃子、水菜、白菜の葉っぱ部分　投入→グツグツ煮込む→途中塩で味を見ながらいい感じ！って思うまで煮込む→完成



二日めにして
この適当具合…
大丈夫かな。


作るのは全然良いんだけど…文字にするのが既に面倒です(笑)



明日は外食の為、お休み～



Android携帯からの投稿

今日から

夕食をUPしていこう。
UPすることで凝ったものも作るように
なりそうだし。(笑)


UP初日の今日は…ちょっぴり気合い入れたかったのですが…
残念
時間がなかったので

簡単な
ポトフ&カルボナーラ

ポトフ
ベーコン・ジャガイモ・玉葱・人参・大根・キャベツ→大きめの乱切り!!
鍋にオリーブオイルをひいてベーコンを軽く炒める→野菜全部投入→野菜全体にオリーブオイルが絡んだら→被るくらいのお水とコンソメ(味を見ながら)を入れて煮込む→野菜が柔らかくなったら→塩コショウ→ウインナー投入→更に煮込む→完成→盛り付けてパセリを振りかけましょう

超簡単


カルボナーラ
ニンニクをみじん切り、ベーコンと玉葱を薄切り→フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒める→ベーコンを投入(カリカリがオススメ)→玉葱投入→軽く炒める→牛乳(150cc～)とチーズ(とろけるチーズ以外なら何でもOK好きなだけ入れて)→チーズが完全に溶けたら塩&ブラックペッパーで味付け→パスタ投入(茹で時間は短めで)→パスタを全体に絡める→火を止めて(火は基本ずっと弱火)溶いた卵一個(全卵)を全体に流し入れて絡める→卵が絡んだら完成→ブラックペッパーで味を調整して盛り付け



とーーーっても簡単なレシピなので時間がないときにオススメー



明日は時間取れるといいなー


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