定番のメニューは？
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和食の素材メーカー（フジッコ株式会社・ニコニコのり株式会社・キング醸造株式会社
株式会社はくばく・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）で構成する
「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯®」の6社が制定。
いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる
「一汁三菜」（主食・汁物・主菜・副菜・副々菜）という和食のスタイルを
こどもたちにつなげていくのが目的。
日付は「13」が「一汁三菜」の読み方に似ていることから毎月13日に。
和食文化は2013年（平成25年）12月に「和食；日本人の伝統的な食文化」として
ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的にも注目されている。
