今日はビタミンの日

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『ビタミンの日』制定委員会が２０００年（平成１２年）９月に制定。

１９１０年（明治４３年）のこの日、鈴木梅太郎博士が、米糠から抽出した脚気を予防する

成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表した。

オリザニンは後に、この１年後に発見されたビタミンB1と同じ物質であることが判明した。