お正月初めの和菓子

今年初•夕食後スイーツ

大好きな和菓子【たねや】さん

福飴と季節限定の和菓子 【菱はなびら】をいただきました

菱はなびらは新年の祝いのかたち。

薄くのばした白餅で赤く染めた菱餅や牛蒡、味噌をつつむのは平安時代の祝い膳に由来すると伝えられます。 

たねやの菱はなびらは丸くのばしたお餅で古代米のひとつ”赤米”を使った菱餅とやわらかく煮た牛蒡、味噌餡が包まれているお祝い菓子です

今年も元気に沢山美味しい和洋スイーツを楽しみたいです

幸せ