よい品、よい考

先週はトヨタの工場とトヨタ会館の見学に行ってきました～。
丁度、社長が米国の自社工場を訪れているのと同じタイミングでした。
今話題になっているような繊細な内容には触れられなかったですが
可愛らしいIRの方が案内をして下さって、工場で働く方やロボット達
を見てきました～。
生憎の雨で新幹線からの富士山は見られませんでしたが、名古屋
は豊田市に行ってきました。駅からはバスで1時間くらい。地元の
運転手さんとお話しながら。
日帰りで新幹線の時間が決まっていたので、結構移動がバタバタ
していたので、今回は味噌カツも味噌煮込みうどんも頂くことは
できませんでしたが、次の機会に楽しみを取っておくということで。

お世話になった方々、ツアーに参加して下さった方々、どうも有難う
ございました！

神保町ツアー

今日は来日した外国人VIPの対応で、古書店が集まる神保町に
行って参りました。
60年代、70年代の写真集などをコレクションしている方で
私より日本の文化やアートに詳しく、初来日は1981年
とても親日家。
当時からあったというハローキティのお店についてや今ほど
英語が分かる方が一般に居ない・携帯電話という通信手段が
ない時代に異世界で迷子になりそうだったことなどなど
いろいろお話しながら過ごしました。
お買いものも交渉成立、ブラックカードで一括お買い上げ～。

私にとっても新しい世界をしることになった良い一日でした。
どうもありがとうございます。

春よ来い

私は東京に住んでますが、関東は今日の午後から大分暖かくなるようで
天気予報を見ても、明日以降は最高気温も二桁台に入る模様。
既に外を歩くと梅が綺麗ですよね～。

近所の神社では、今週末梅のお祭りがあるようなので
振る舞われる甘酒を頂きながら境内を華やかにしている満開の梅を
楽しんでこようかな～と思います。

因みに、皆さんは”ツイッター”で呟いていますか？
私は最近アカウントを作ってみたので、興味のある方は是非ご覧下さ～い。
http://twitter.com/gratitude_cafe

今日は、ちょっと食べ過ぎてしまいました。消化機能が全く追いついていません。
ストレスが溜まると暴飲暴食をする傾向があるのと、
自分の好きなものだと果てもなく食べ続けてしまう習性があるので
自制を利かせられるようにコントロール法・上手なストレス発散法を
考えないといけないですね。反省です。

今年は閏年なので、2月が28日までありますね。2月最後の1週間、
素晴らしい時間をお過ごし下さい。
では～。

Coraline 3D

昨日は夕方からコララインを3Dで観てきました～！
邦題は『コララインとボタンの魔女』かな。
3D映画を観たのも初めて。3D眼鏡が重たくて、鼻に掛けてたところ
一夜明けた今も痕が残っています。むぅ～（笑）
でも、3Dすごいね～。この映画はコマ撮りなのでアナログの地道な
作業を繰り返して作られているんだろうけど、それを技術を掛け合せ
ると、本当にマジカルです。
私は原作を読まずに観たけど、御一緒した方は映画にとても詳しい
方で、ニール・ゲイマンの作品を読んでいたり、映画化されたもの
を幾つか観ているので、それがその方にとってはプラスだったり、
マイナスだったり（笑）
どうも彼の作品には、強い・怖い（？）母親と主役となるちょっと
我儘な女の子、猫がどこかしらに出てきたりするらしい。
その方は、その主人公の我儘っぷりが嫌みたいです。
余り先入観や事前情報を持たずに、ただ楽しめた方が時に幸せ
だったりするものですね。

映画の後は、タイ料理を食べました。美味しかった～。

楽しく、美味しく、いい金曜日でした♪どうもありがとう。

今朝は、気持ちよ～く晴れて、ブルースカイが広がっています。
みなさま、素敵な一日をお過ごし下さいませ～。

Ciao!



食事！

食いしん坊で食べることが大好きな私は、普段から料理ブログ
やレシピを見ることも大好き。
昨日ジェイミー・オリバーのレシピと包丁捌きに感化されたからか
今日はいつもより丁寧に料理をしました～（笑）

といっても、お昼に作ったサーモン・ほうれん草パスタと
夜の和食、難しいものでもなく、シンプルに美味しく♪
買い物に行って、新鮮なお魚とお野菜、フルーツを頂いて
玄米を炊いて、鰤大根とヒジキの煮物の二品を作りました。

鰤大根、いつもより丁寧に下ごしらえをして作ったら、
大根が口の中でとろけるほど柔らかく、味がしみ込んでいて
しあわせ～になりました。

お料理をするのが億劫に感じる時もあるかもしれないけど、
材料から作って、自分の身体を作っているものが何か、
自分が本当に何を食べているのかを分かっていることって
素晴らしいことだと思う。
お料理のアイデアや創意工夫、いい塩梅、コンビネーションを
考えたり、五感をフルに使って感じることって、本当に楽しい。
自分で料理をして、作ったものを食べられる生活ってイイ！
そして、買い物をするときは真剣に！
賢い消費者として、どんな食品や商品を選ぶかはとても大切。
ラベルも問題になってはいるものの、加工品は特に原材料を
しっかり確認したい。
お砂糖やお塩とか、基本的な調味料もできれば精製されたもの
ではなくて、ミネラルがちゃんと残っているものを使うといいよね。
自分や自分の大切な人のことだから、こだわってみたい。

今日もジェイミー・オリバーの動画を見ました。
UKの現状とは若干違うかもしれないけれど、傾向としては同じ。

Jamie Oliver Eat To Save Your Life
8シリーズの動画（英語、日本語字幕なし）がYouTubeにあります。
リンクはその１。

豊かな日本で毎日頂く命。私を活かしてくれるいのちと生産者、
供給者、お料理を作ってくれた人に感謝しながら口に運びたい。

自分の大切な人とご飯を頂くこと、食を共有できたらもっと素敵！
子どもたちにはもっと野菜（食材）のこと、食事やお料理のこと、
知ってもらいたい。しあわせが倍増すると思うから。

食事をする度に感動がある、そんな毎日を送ってもらいたい。
美味しい～って思って食べてもらいたい。

日々の恵みに感謝！
どうもありがとう。

TED

TED is always very stimulating!

I like lots of TED talks, but the ones I saw again today are:

Eve Ensler: Embrace your inner girl from last year.

Jamie Oliver got this year's TED Prize in Feb. His speech and wish is "Teach every child about food".

JK Rowling's commencement address for HBS is also a good one.
Richard Dawkins's talk was also very interesting.

I love cooking, eating, and simply being! and I truly appreciate that I can enjoy it. I am very blessed and privileged to lead a life I have now.

Thank you! Thank you! Thank you!




１００人の地球村

もし、現在の人類統計比率をきちんと盛り込んで、全世界を１００人の村に縮小するとどうなるでしょう。その村には・・・

　５７人のアジア人
　２１人のヨーロッパ人
　１４人の南北アメリカ人
　８人のアフリカ人がいます

　５２人が女性です
　４８人が男性です　

　７０人が有色人種で
　３０人が白人

　７０人がキリスト教以外の人で
　３０人がキリスト教

　８９人が異性愛者で
　１１人が同性愛者

　６人が全世界の富の５９％を所有し、その６人ともがアメリカ国籍

　８０人は標準以下の居住環境に住み
　７０人は文字が読めません

　５０人は栄養失調に苦しみ
　1人が瀕死の状態にあり
　1人はいま、生まれようとしています

　1人は（そうたった1人）は大学の教育を受け
　そしてたった1人だけがコンピューターを所有しています

　もしこのように、縮小された全体図から私達の世界を見るなら、相手をあるがままに受け入れること、自分と　違う人を理解すること、そして、そういう事実を知るための教育がいかに必要かは火をみるよりあきらかです　。


　また、次のような視点からもじっくり考えてみましょう。

　もし、あなたが今朝、目が覚めた時、病気でなく健康だなと感じることができたなら・・あなたは今いきのこる　ことのできないであろう100万人の人たちより恵まれています。

　もしあなたが戦いの危険や、投獄される孤独や苦悩、あるいは飢えの悲痛を一度も体験したことがないのな　ら・・・あなたは世界の5億人の人たちより恵まれています。

　もしあなたがしつこく苦しめられることや、逮捕、拷問または死の恐怖を感じることなしに教会のミサに行くこと　ができるなら・・・あなたは世界の30億人のひとたちより恵まれています。

　もし冷蔵庫に食料があり、着る服があり、頭の上に屋根があり、寝る場所があるのなら・・・あなたは世界の　７５％の人たちより裕福で恵まれています。

　もし銀行に預金があり、お財布にお金があり、家のどこかに小銭が入った入れ物があるなら・・・あなたはこの　世界の中でもっとも裕福な上位８％のうちのひとりです。

　もしあなたの両親がともに健在で、そして二人がまだ一緒なら・・・それはとても稀なことです。

　もしこのメッセージを読むことができるなら、あなたはこの瞬間二倍の祝福をうけるでしょう。なぜならあなた　の事を思ってこれを伝えている誰かがいて，その上あなたはまったく文字の読めない世界中の20億の人々よ　りずっと恵まれているからです。


　昔の人がこう言いました。　わが身から出るものはいずれ我が身に戻り来る、と。

　お金に執着することなく、喜んで働きましょう。

　かつて一度も傷ついたことがないかのごとく、人を愛しましょう。

　誰もみていないかのごとく自由に踊りましょう。

　誰も聞いていないかのごとくのびやかに歌いましょう。

　あたかもここが地上の天国であるかのように生きていきましょう。

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English: STATE OF THE VILLAGE REPORT

Happy Valentine's Day!

インターネットのない生活が続いていたため
もともと不定期でしたが、久し振りにブログを書きます。
私は家にテレビもないので、外界の情報から隔離されている
とよく思われがちなのですが、芸能ネタに疎いくらいで
時事ニュースはウェブから入手していました。
今回はインターネットにも接続できない日々を過ごし
とても新鮮な気持ちと生死に関わることはないけれど慣れ親しんだ
情報入手・発信手段がないことで、制約があるなと感じました。
今は、携帯があればメールもインターネットもできてしまうので
それで十分だと思いますが、こうして文章を書いたり、
ファイルやデータを扱う作業はPCの方が楽ですね。
自分の生活の中にインターネットが浸透していた（インターネットに
接続されている状態がほぼ当たり前の生活をしてきていた）ので、
切断された時間は、とてもシンプルになり、自分自身の成長の
ために自分と向き合うことができたり、本当に必要なことのために
時間を費やすことができるようになった気がします。
今は、自分と対峙するよりも、人はウェブで呟いて、自分のこと
アイデア、感情を吐露しています。ひとはつながることを求めて
いますが、現実にはPCスクリーンの前で一人でいたりします。
インターネット上の孤独な出逢いというものでしょうか。
ただ、物理的距離や移動時間を考えずにひとと繋がっていられる
ウェブの世界のその凄さ、情報量に改めて圧倒されるのでした。

今日はバレンタイン・デー。
東京は、晴れるようですが、まだ最高気温が二桁未満の寒い日が
続いてます。
家族やカップル、シングルの方もちょっとこころがほっこりする日を
過ごしてもらえたらいいなぁって思います。
自分が好き～でもいいから、ちゃんと伝えてほしい。
会える人たちはお互いに時間を取って、離れた場所に居る人には
声を聴かせてあげて、時差のあるあの人にはメールでもいい、
時空を超えた想いもあるかしら。愛する気持ちを大切に。
家に、街に、世界に、愛が溢れる一日になりますように☆

LOVE。ラブ。
こころのなかが優しい暖かい気持ちでいっぱいになりますように。
チョコもいいけど、あなたのその気持ちが一番のギフトです。

どうもありがとう。