青梅⇨南高梅とでてきましたね。
青梅は買ったことないので、なんとなく南高梅が出るまで待ってました。
今日スーパー行ったらわんさかあるじゃん！！
早速2袋買ってきて、梅シロップ作りました
洗って拭くのめんどいから外に干してます
別にいれなくてもいいみたいなんやけど、もしカビったら嫌なので、酢を投入
１つはリンゴ酢
１つは黒酢
あー早く出来たらいいな〜
梅シロップってめっちゃ美味しいんやけど、１つだけデメリットが、、、
ちょっと甘すぎるねんな〜
でも梅1キロに氷砂糖1キロ、って何見ても書いてあって、やはり腐らんように1:1の比率が大事なんかな、と思い言われた通りやってますけど、甘さ控えめにするには氷砂糖減らしてもいいんかな、、、？？
万が一、氷砂糖600g〜700gにして腐ったら嫌やからやめておきますが、ほんとは大丈夫なんかな、、？
もし誰かご存知の方がいたらぜひ教えてほしいで〜す
あともひとつ梅シロップ作るのと
梅酒に梅干し（今年初トライ！）、
赤紫蘇でてきたら赤紫蘇ジュースも作りたいから
なかなか6月はbusyです
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