Dinner Party・鴨スモークとカリフラワームース ・フォアグラ ブリオシュテリーヌ キャラメリーゼ仕立て~マローブルーとハニーのジュレ添え・新じゃがいもと根セロリの冷たいスープ~コンソメジェリーと共に・雲丹と ほうれんそうを乗せたスズキのオーブン焼き マッシュルームソース~キャベツとアンディーブのブレゼと共に牛フィレ肉のソテー エストラゴン風味のビーフフォンソース~アーティチョークのスフォルマートとエシャロットのコンフィ添えレッドメロンのソルベ メロンスープと共に
あいにくの天気(>_<)薬は効いてますが、やはり少しキツくて副作用の眠気もあり、途中から休みながらマーケティングやミーティングなどだけ参加して頑張ってます。九州の方々は豪雨で足止めにあい、まだ到着してないらしいです。スカッと晴れないかぁ。せっかくの眺めも…雨~曇りで、どんより気味惜しいなぁ。 母が新名所の展望に行きたかったのを断念して、残念そうでした。また今度ね!