おはようございます。朝だあーさーだーよー！ってまたしても 浅い眠りで頭痛いすぷろけっとです。
皆様 昨日のコメントありがとうです。忙しいのがオーバーすると ショートする。当然です。私は過労で倒れたことあるんだけど 行きすぎは厳禁。死ぬる。
ケーキ屋の時はオーブン前で脱水症状起こした。頭も体も超フル回転して…オーブンの前にいた私は熱で …貧血？いいえ、水分補給し忘れたが為にばったりとへたりこんだことある。
即、隣にあった医院で点滴。なんてしてました。あー今考えたら おばかです。オーブンって常時200度に設定してあったし 物によってはドア開けっ放しなんだよねー。でね、オーブンの上下とも常時商品焼いてないと勿体ないから、頭フルで、予定作り。生地作ってその出来上がり時間、オーブンの上がり時間を考えて、上下ずらして上がるようにとかを組み立ててとか… オーブンの焼成がずれたら 即修正。生地が死んじゃう（気泡抜けしてべたべたになったとかした生地 もちろん失敗になる）のが早いものはミキサースピードを緩めて…とかまぁ 半端なく仕事した。甘い香の仕事場だったけど ちっとも甘くない世界にいたわけ。充実感は最高にあったけど 腰痛で何にも出来なくなって あえなく退社。今もときたま痛むけどね。
皆様もあんまし 無理しすぎませんように…私は今から 出撃しまーす！
皆様 昨日のコメントありがとうです。忙しいのがオーバーすると ショートする。当然です。私は過労で倒れたことあるんだけど 行きすぎは厳禁。死ぬる。
ケーキ屋の時はオーブン前で脱水症状起こした。頭も体も超フル回転して…オーブンの前にいた私は熱で …貧血？いいえ、水分補給し忘れたが為にばったりとへたりこんだことある。
即、隣にあった医院で点滴。なんてしてました。あー今考えたら おばかです。オーブンって常時200度に設定してあったし 物によってはドア開けっ放しなんだよねー。でね、オーブンの上下とも常時商品焼いてないと勿体ないから、頭フルで、予定作り。生地作ってその出来上がり時間、オーブンの上がり時間を考えて、上下ずらして上がるようにとかを組み立ててとか… オーブンの焼成がずれたら 即修正。生地が死んじゃう（気泡抜けしてべたべたになったとかした生地 もちろん失敗になる）のが早いものはミキサースピードを緩めて…とかまぁ 半端なく仕事した。甘い香の仕事場だったけど ちっとも甘くない世界にいたわけ。充実感は最高にあったけど 腰痛で何にも出来なくなって あえなく退社。今もときたま痛むけどね。
皆様もあんまし 無理しすぎませんように…私は今から 出撃しまーす！