毎日毎日お寒いことで。

部屋の温度はなんとか15度を保っておりまするが、他のところはほぼ外気温プラス2度くらいか?寒い(笑)

暴飲暴食で口の中を自分で噛んでしまう事数回。
こりゃ、いかんと思う。元の粗食に戻ろう。
食事の回数がおかしなことになっているので、一回にまとめて栄養どーん!みたいな事に…。やめた方がいいのはわかっているのですけども、全体的に怠くて作る気力もないから回数は少ない。

一汁一菜を実践したいと思いつつ、やってない(笑)仕事から帰ってくると、もうスカスカな私しからおりません。早起きできたら苦労しない。
以前よりはほんの気持ちだけ早く目が覚めるようにはなりました。2年以上格闘してこの有り様です。

更年期に入ってから、まったく食べたいものが見つからない。少し前も同じことを言っていたと思うけれど、たまに無性に食べたくなるものがあったりはしてたのに、今は一切ないのです。
働くためにご飯を戴かなくてはならない。
土井先生Jr.の一汁一菜の提案に感銘を受けたのはいい。繋がらない自分に腹が立つ。
ちなみ一菜のみの食生活が遥かに長い(苦笑)
具沢山のお味噌汁にぬか子さんで一汁一菜になるようですけれど、そのお味噌汁は手を抜いてはいかんとのこと。本物を使えということ。
なので去年、動けるうちに昔ながらのお味噌を買い集めたりして楽しかったんですけども(笑)
昆布や煮干し鰹節は本物はお高い。もともと煮干しにはあまりご縁のない食生活であります。
今年は少し頑張ろう。

ぬか子さんのために玄米をお取り寄せしちゃおうかしら?なんて思ったりしておりますが、夏は絶対おかしな事になるので躊躇しています。なんかスーパーの糠がお高くなってるんだもの。
お米屋さんでお米買わないのにぬかだけ買うのも躊躇う(苦笑)
毎月道の駅ばかり行かないしなぁ。

今、ぬか子さんは絶賛増量中です。
今回は小さな容器なので心配。古漬け作れなくない?糠まぶしのようなぬか漬けはしたくないんだよねぇ。ぬか床の量に対して野菜の量が多い方をお見受けするのだけども、それ、胡瓜一本分のぬかの量では…??と思える。
言いたいのをこらえるのも辛いから見ないようにしているのだけど、料理家さんまでもそれかい!ってなっております。田舎者だからなぁ私。
浸透圧で漬かるのだからある程度のぬかの量がないと手入れが大変じゃないのか?文明の力の冷蔵庫があって毎日かき混ぜなくてもよくなって広まればいいとは願ってます。

大きい冷蔵庫と冷凍庫が欲しくなる(笑)

うーん算数も大事なんだけど、壊滅的に算数ができない私でも20年以上はできたからなぁ。
小さな容器だからトラブルが増えてるのかしら?

ぬか床は植物ペットと同じだと思っているので、手間はある程度かかるけど散歩に行くわけではないし、エサ代肥料はそんなにいらないし(笑)
いつ精米したのか保存は冷蔵庫か、生ぬかは鮮度が命だと思っているので安易に貰えないから玄米買いそうになっているんですけどね(笑)無農薬か減農薬のぬかか。

まだ漬け物の中では新参者なぬか漬け。(not沢庵)200年は経ってない。毎年新しくした方が自然なのかしら?(似たようなことはしてるけど)
今年のロバートぬか子はどうなるのかしらねぇ。
小さすぎてキャベツとか白菜とか入る気がしないんだけど。(1.5キロ前後)
胡瓜2本位しか入らない(本来は一本が理想なぬかの量だと思われ)夏はいい二毛作できるし。冬よ冬。今年寒いし、温度上がらないし。
塩漬けを別に作るか、三五八さんにご登場頂くか。三五ハさんも久しく漬け物としては戴いてないな。お肉を柔らかくするのに活躍はしてますが、本来のお漬け物にするのをすっかり忘れておりました(笑)本末転倒〜。こりゃ、いけませんな。
ちょいと真面目に粗食をしましょうかね。
こんな簡単なこともできなくなるのも困りもの。

塩分高いなぁ〜。