お弁当用に冷凍している自家製冷食のストックがなくなったので、
先週金曜日は1.6kgの鶏モモ肉を唐揚げにし、
一部を小分けして冷凍。
そして土曜日は、定番の副菜
・ほうれん草ベーコン ・きんぴら
２品を作り、小分け冷凍。
これだけあれば、寝坊しても、これらの冷食に、市販の冷食を追加すればなんとかなる。
そう思えるだけで、心が軽い。
しかも！
私は毎回ドラッグストアで国産鶏モモ肉を買うのだが、
(いつでも100g77円で、スーパーより安い)
今回はスーパーの特売で「100g59円」と激安だったのが嬉しい。