今日は連休初日なのですね
カレンダー通りで土曜日も仕事のある夫に、平日休みの長女、大学がお休み中の次女のてんでバラバラな家族なので、今日が平日なのかお休みなのか、感覚がマヒしかかっている私・・
テレビを見て、連休初日の人がいる事を初めて知りました
まぁ、どちらにしても、どこにも出かけられないのですから関係ないですが、お休みという事は夫のお昼ご飯を作らなねばなりません
こんな事を友人に愚痴ったら「私は今、毎日そうよ
」と逆切れ
されました。
うーん、確かに毎日は大変・・。
そして、甘い物好きな次女は、ほとんど家から出ないのに、お菓子を毎日食べるので、すくすくと育っています・・・
コンビニスイーツが大好きな夫が、ほぼ毎日何かしら買って帰ります
そしてそれを娘が食べて育っていく・・・
この悪循環を何とかしなくてはと思い、低カロリーのおやつを作る事にしました。
まずは寒天を使ったおやつ。
定番のミカン寒天です。
出来る限り砂糖（甜菜糖）を控えめにして、それにナタデココを入れたりして、なかなか好評です。
そして豆乳と寒天で作る豆花（トーファー）。
手作りのあんこと黒蜜をかけて食べますが、こちらは長女に好評でした。
次はおからを使ったおやつ。
バナナと卵とバニラエッセンスを加えて、混ぜて180度のオーブンで30分焼くだけです。
バナナの甘さで砂糖なしでも美味しく出来ました
かぼちゃと卵も作りましたが、こちらは砂糖入りです。
やはり混ぜてオーブンで焼くだけです。
手作りのお菓子は市販の物とは違い、中に何が入っているかが分かっているし、砂糖も白砂糖ではない物を好きな分量入れられるので、安心して食べる事が出来ます。
そもそも甘い物を食べなければ・・・という声が聞こえてきそうですが、ストレス発散のスイーツを娘から（私も・・）奪うのは、この時期とても酷です
それならば工夫して、食べても体があまり育たない物を作るのも、なかなか楽しかったりします
皆様も、よかったらやってみて下さいね
最後までお読みいただきありがとうございました