リン酸は果実の味に影響をおよぼします
分子と分子が、結び付く共有結合ほど強力にくっついているわけではないですが、鉄やアルミニウムとくっつくと、引き剥がすことは困難です(難溶性)
カルシウムとの結合は引き剥がすことができます。(ク溶性)
カルシウムとくっついたリン酸は、根や微生物が出す有機酸により、引き剥がすことができて、植物が吸収できる状態になります。
鍵は
①根酸の量を増やす
ことと、
②有機酸を出す微生物を増やす
ことにあるように思います。
それらの有機酸を増やすにはどうしたらいいか?
ブログ仲間さんに教えてもらった微量要素、土壌改良のための肥料や堆肥の選択肢を考えていくことが今後の課題となります。
学ぶことがあるって楽しいですね