アイシングクッキー 「基礎レッスン」レポ！

先日のアイシングクッキー

基礎レッスン！！

リピーター様2名、初めての方1名のご参加でした

基礎レッスンは、アイシングクリームを作りから始まります

粉砂糖と卵白(乾燥卵白+水)をハンドミキサーで混ぜていくところから。

実際に混ぜてもらい、固さや見た目などもチェック！

皆さん真剣にメモメモ

本当に熱心にレッスンを受けてくださるので、私も持てる知識をフル動員してレッスンに挑みました！！

途中 地元二本松の話で盛り上がり、多少話が脱線したりw   それもまた楽しい(*´∀｀)

私が小学生の時お世話になった方だったり、同じ高校出身だったり、繋がりに毎度毎度ビックリします

ほんと世間は狭いな……

話は戻り

基礎レッスンでは アイシングクリームをいれるコルネ(三角形の入れ物)をOPPシートで作るんですが、ここで全員が大苦戦

そうなんです～！

私も最初に仕組みを理解するのに時間が掛かったんですよね……

「コルネ細っ！クリームあんまり入らない💦」

とか。w

「先切ってないけどクリームだだ漏れ💦」

とか。。ww

でも皆さん何度も何度も練習して、キレイなコルネを作ることができました

素晴らしいです～♪

その後は、アイシングクリームにお好きな色を着色していただいて、実際にクッキーに描いてみます。

↑濃いピンクと黄色のパキッとした配色に、淡いブルーとピンクの優しい配色。

馴染み模様もバッチリ！

どちらも可愛い仕上がりです💕

でもやっぱり最後はデコりたくなっちゃいますよねw

もう1名様は

「載せないで～💦」

と おっしゃってたんですが、ブルー系のとっても素敵な配色の作品だったんですよ

載せれないのがもったいない！

こうして今回の基礎レッスンも無事終わり、アイシング人口(？)を増やす事に成功しましたと思う……

是非お家でクリームを手作りして、楽しいアイシングを満喫してくださいね！

ご参加いただいた皆さんありがとうございました(*´∀`)♪

※基礎レッスンはリクエストがあれば開催いたしますので、興味のある方はお問い合わせくださいね♪

二本松市のアイシングクッキー教室

アンルポ～un peu de repos～

安田絵里

JSAアイシングクッキー認定講師/調理師

募集中のレッスン

○バレンタインレッスン

・2月1日(木)  (満席)

・2月10日(土)  (満席)

○基礎レッスン (福島市)→詳細はこちら

・2月8日(木) 10:00～12:30

場所:FOUR'S MARKET

料金:4000円

定員:4名 (残席 1)

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○ジョイ＊クラ ウィンターフェスタ

日時 : 2月12日(月(祝))

場所 : 大槻東公民館 (郡山市)

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○ママチャンネルまつり in winter

日時 : 2月18日(日)  10:00～15:00

場所 : チャンネルスクエア (福島市)

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出張レッスンについて→☆☆☆

JSAアイシングクッキー認定講師

須賀川市 cheshire Nami先生→☆
郡山市 さとうのいえ ますみ先生→☆
郡山市 アトリエ 
ペシェミニョン さちえ先生→☆
郡山市 pink rose Yumi先生→☆
西郷村 Hanaleimoon ひさこ先生→☆
須賀川市 li'li'imakana～リリーマカナ～ はるみ先生→☆