皆様こんばんは、
本日も長い長い一日が無事終わりました、ただ単に暇だったものグラムです（笑）。
やはりね、朝の電車、姫路方面ね、座れるか座れないか位だったからね、やっぱりね、姫路城へ行く方も多かったんだろうな～☆
でも、やっぱ来週やろね！！桜だもんね☆
来週は電車がどうなってるか、とても楽しみっす（笑）☆
では！！！本日も夜の部、参りましょう！！！
はい～～！！！
今回はですね、尾道～やってきましたよ～～☆☆
とご家庭で出来る旅行ですが（笑）、今回はマルちゃんからですよ☆
ではまずパケから～☟☟
おのみちっ！！！
ってカンジの力強さが良いですよね☆☆
でもね、尾道のラーメンってどんなの？
ってお声がありそうですね。
ワタシね、尾道のラーメン、食べたコトあるの☆（笑）
意外や意外ですよねっ！！！（笑）
尾道のラーメンってね、噛み砕いて言いますと、もともと尾道の製麺所で働いてた中国人がね、作り始めたのが始まりって説があるんですって。
でね、当時は中華そばとして売られてたそうなんだけどね、元は屋台でね、その後に店舗が出来ていったんだって！
でね、1988年に新幹線でね、尾道駅が出来たのと、当時映画でね、大林宣彦監督の尾道三部作の人気でスゴい観光客が訪れるようになってね、老舗のラーメン屋さんに行列が出来る様になってね、その後、お土産でラーメンを販売しようと開発、その時初めてね、
『尾道ラーメン』って名前で売り出して、その後尾道のラーメンはね、尾道ラーメンって名前で全国に広まったんだって！！
その後はね、ラーメン店も増えて行ったそうなんですよ☆
でね、尾道ラーメンの特徴として挙げられるものはね、
小魚のダシ（いりこ）を加えた鶏ガラスープで、濁ってないの。
タレは醤油！！
麺は平打ち。
豚の背脂投入！！
コレがね、今の一般的な定番、でもね、違う所も結構あるらしいんですけどね。
でもね、面白いのがね、この小魚だしでね、もともとは使われてなかったんだって！そのね、お土産ラーメン後から使われ始めたそうでね、このお土産ラーメンがいかに影響を与えたか、この辺りも特徴のひとつになりますね☆
長くなりましたね！！（笑）
ではつづき～☟
こなカンジ～ですよ☆
粉末と液体、でかやく～です☆
ではっ！！！どんなんかな～～いんすた～んと～～う～～（わくわく調理中）
よしゃ！！こなかんじやで～～☟☟
どですか～！！！
いい色合いのね、スープがたまらんカンジでしょ～☆
では！！！早速いただくで～～！！！
す～ぷ！！
あ、うんうん、醤油がしっかり！基本鶏ベースだからね、親しみやすい味わいでね、後は豚のげんこつ風味もあると。小魚の味わいもね、馴染んでしまってわかりにくいのは正直なトコロですが、白濁してないまさに醤油！！
その美味しさを感じましたよ☆
ちょっと写ではわかりづらいかな、ちゃんとね、背脂ね、浮いてますよ☆
あ、本当に尾道行った時はね、大っきい背脂でしたけどね、でもね、ちゃんと再現されててね、この醤油をさらにパンチあるものにしてくれてますよ☆
では、め～ん！！！
フライ麺ですが、ちゃんと平打ちになってますね☆
でもね、ずずっといきました。
コシとかね、もちっとかよりもね、この平打ちの食感がね、一番に感じられますね。
でも、しっかりスープを運んでくれてね、お口の中のバランスがスゴく良し！！（笑）
特徴はそれなりにあるけど、尾道ラーメンはこんなだよ～ってインプットがなかったらね、美味しいけどインパクトは低いかもしれません。でもね、それでもトータルで美味しく頂けた一品でした☆
さて！！！尾道！！これから何度行く事になるでしょう？？（あ、ご自宅でね 笑）
またね、もちろんご紹介させて頂くコトになりますのでね、オタノシミニ☆ですよ☆
では！！今回はココマデです☆
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いつも本当にありがとうございます☆☆
