自炊 焼きナスピー

自炊　焼きナス豚ピー

昨日買った茄子、ピーマン
でお料理です。


豆腐にピーマン、鰹節、
ふじっこにてんつゆ。
きゅうりの輪切りは、マヨネーズ
短く切ったきゅうりは、豆腐の
お供で食べます。


熱したオリーブ油に
みじん切りニンニク
を黒くなるまで炒めます。


茄子にオリーブ油を絡めて
じっと焼きます。


裏返して、回りに豚肉入れて
ピーマン、塩、鰹節振りかけ、
弱火にして蓋して蒸します。


そのままか、
てんつゆたらして食べました。


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