自炊　チキンステーキ野菜炒

自炊です。

週末2kg鳥むね肉買って、6枚から
脂身を取って、開いて小さめに
切って、トレイに入れ、ビニール
で肉を重ねて、ビニールにトレイ
を入れて、フリーザーパックに
入れて、冷凍保存。

そして、残った脂身をフライパンに
入れて弱火で、出る汁は、キッチン
ペーパーで肉を動かさないように
すいとります。10枚ぐらい使った。
裏返して焦げ目がついたら、お皿
にとりだし、野菜を炒めて、肉加えて、卵入れます。