『コラカオのチョコサンドクッキー』
■材料■（直径3㎝くらい：12～13個分）
・バター６０ｇ
・きび砂糖３０ｇ
・薄力粉８０ｇ
・アーモンドプードル３０ｇ
・コラカオ２０ｇ
〈サンド用チョコ〉
・コラカオ適量
・牛乳適量（水で代用可）
■作り方■
①バターは室温に戻し、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
②薄力粉、アーモンドプードル、コラカオを合わせてふるい、①に加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
③１つ７～８ｇくらいに丸めたものを30分～1時間ほど冷やす。
④③をオーブンシートを敷いたオーブン皿に乗せて、180度に予熱したオーブンで１１～14分程焼く。（丸の状態で並べ、焼き上がると少し広がり底面がきれいに平らになります！転がる場合は、少し押し付けて置いてみてください。）
⑤コラカオを少しの牛乳または水で練り、ペースト状のチョコにする。
⑥焼いて冷ましたクッキー片方に⑤を塗り、サンドし、出来上がり。
■材料■（直径3㎝くらい：12～13個分）
・バター６０ｇ
・きび砂糖３０ｇ
・薄力粉８０ｇ
・アーモンドプードル３０ｇ
・コラカオ２０ｇ
〈サンド用チョコ〉
・コラカオ適量
・牛乳適量（水で代用可）
■作り方■
①バターは室温に戻し、きび砂糖を加えてよく混ぜる。
②薄力粉、アーモンドプードル、コラカオを合わせてふるい、①に加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
③１つ７～８ｇくらいに丸めたものを30分～1時間ほど冷やす。
④③をオーブンシートを敷いたオーブン皿に乗せて、180度に予熱したオーブンで１１～14分程焼く。（丸の状態で並べ、焼き上がると少し広がり底面がきれいに平らになります！転がる場合は、少し押し付けて置いてみてください。）
⑤コラカオを少しの牛乳または水で練り、ペースト状のチョコにする。
⑥焼いて冷ましたクッキー片方に⑤を塗り、サンドし、出来上がり。
作って下さったのは、Happyになる料理とお菓子の教室の主宰の他、テーブルスタイリング、撮影と多岐に渡って活躍中のHIROKO'S KITCHEN酒匂ひろ子さんです。
コラカオのご購入はこちらから
今年のValentine'sdayは、是非コラカオチョコサンドクッキー、作ってみて下さい💛
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有限会社グランジャポン
TEL 045(910)0108/FAX 045(910)0103
email: info@granjapon.com
営業時間☆月～金 10:00～17:00
【GRANJAPON STYLE】
横浜市青葉区あざみ野南3丁目17-15 （有）グランジャポン内ショップ
営業時間☆月～金 10:00～16:00
定休日☆土、日、祝日、年末年始、夏季休業、不定休有
