こんばんは
今宵の満月は雨で真っ暗です
今宵の満月は雨で真っ暗です ミートボール照り焼き味を作りました
材料
豚肉ミンチ→400グラム
玉ねぎみじん切り→半個分
パン粉→大さじ３
卵→一個
ミンチに塩少々入れて白っぽくなるまで捏ねてから、玉ねぎ&パン粉&卵&塩胡椒を入れて混ぜ合わせ一口サイズのボールを作り、両面に片栗粉をつけておく。
照り焼きタレ
砂糖→大さじ２
醤油&酒&味醂→各大さじ３
多目の油を入れて両面に焼き目をつけたら…蓋をして、3.4分蒸し焼きにしたら、タレを回し入れして汁気が無くなるくらいに成ったら出来上がりです。
※ミートボールが焼けたら…余分な油を拭き取ってくださいね🎵
こうさんと、ジュニア君のお気に入りです
保存用…ナメコとえのき茸のなめ茸(冷蔵庫で、一週間ぐらい持ちます。)
ナメコ→200㌘(二袋)えのき茸200㌘
お鍋に〜お醤油70CC味醂&お酒→各大さじ２〜３ お砂糖好みで→大さじ１
沸騰したらナメコとえのき茸を入れて汁気が半分量に成ったら→氷水に浸けて出来るだけ直ぐに冷やして保存用ビンに入れます。
納豆や冷奴、和風ダレにしてハンバーグにかけても美味しいですね
今夜は、納豆に入れて頂きました納豆&ミートボール☆昨日の残りの豚カツ煮☆お豆腐と油揚げのお味噌汁です。
納豆&ミートボール☆昨日の残りの豚カツ煮☆お豆腐と油揚げのお味噌汁です。今夜も美味しく頂けました〜ご馳走さまでしたm(__)m
グランマのお部屋にお越しくださいまして、最後までご覧頂きありがとうございましたm(__)m
秋の夜長をお楽しみくださいませね(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)