おはようございます
いつもわたしの代わりに(目が見えずらくなってきたり、膝が悪くなったりとか)お洗濯やお掃除等をしてくれているパピィに日頃の感謝を込めて「アクアパッツァ」を初めて作ってみました
父の日には、間に合いませんでしたが、昨日買い出しに行ったら
何と〜鯛
さんと目が合いました
さんと目が合いました美味しそうなさんでしたのでお魚屋さんに「すいません〜ん
鱗を取ってくれますか？」ってお願いしました
さんでしたのでお魚屋さんに「すいません〜ん鱗を取ってくれますか？」ってお願いしましたあとは、浅蜊を買いましたよ🎵
材料→鯛一匹 浅蜊を一パック
玉ねぎ半分を薄切り
ミニトマトはヘタを除いて置きます
ニンニクのみじん切り
白ワイン→200CC＆オリーブオイル適量
塩胡椒少々
作り方
①鯛は腸を取り除いてから表面に切り込みを入れたら、塩コショウをしておきます。
②フライパンにオリーブオイルを引いてニンニクも入れ、香りがたってきたら鯛を表面を下にして焼き色ができたら、反対側にひっくり返します。
③玉ねぎ＊ミニトマト＊浅蜊を入れ、白ワインを入れたら蓋をします。
④浅蜊の口が開いたら、蓋をとり、スプーンで、お汁を鯛にかけて火が鯛に通ったら出来上がりです。
仕上げに九条葱を散らしました。(今の時期は葱が固くて美味しくないので、九条葱にしました)
パピィの顔が……初めは
何じゃこれ
状態でしたけど〜口に入れたら
「旨いな〜」スープまでたくさん飲んで、食べてくれましたので大成功です
何じゃこれ状態でしたけど〜口に入れたら「旨いな〜」スープまでたくさん飲んで、食べてくれましたので大成功です
山形産のさくらんぼうも特売でしたので買って来ましたら〜何と
ご近所さんが、山形の友人から、「〜送られてきたのよ」と、お裾分けを頂きました
手前の大粒が頂き物ので、小さな方が買って来た方
大粒の方は甘くて〜美味しい
小粒の方は酸味があるけどさくらんぼうらしい
どちらも美味しく頂きました
ご馳走さまでしたm(__)m
美味しく頂けたことに感謝です
昨日は、雨
の中一週間分の買い出しをしてきたので〜帰りにはやんでくれてラッキーでした
の中一週間分の買い出しをしてきたので〜帰りにはやんでくれてラッキーでした下ごしらえをして、冷凍保存したり、作り置きを作ったり、 保々午後から夜までキッチンに立ちっぱなし(足が痛くなり、椅子に腰掛けながらも(笑))
でしたので、夜は寝落ちしてしまいましたけど、充実した一日でした🎵
日々穏やかに、好きなことを楽しみながら過ごせるようになれたことに感謝しています
一週間の始まりですけど(現在は、日曜日から一週間ではなく、月曜日からが主流みたいなので)前向きに今を大切に過ごせますようにね(^o^)v
グランマのお部屋にお越し下さいましてありがとうございましたm(__)m
ご機嫌よう(*^-^)／＼(*^-^*)／＼(^-^*)