イチゴのタルトケーキできました

先週、微妙な出来栄えだった
いちごのタルトですが、
ちゃんと仕上げました。

ポイントは全体の断面を揃えたとこ…かな…。
いちごも、各置き場所に合わせてカットするサイズ(厚み)を変えました。

サイズ感は横4㎝✖高さ2㎝くらい。

あとは、いちごムースの部分に艶感がほしいかな。
後日、艶出しニスを塗ってみます。

これ、練習なので、ハーティーでつくっちゃったけど、
次回はモデナやモデナソフトでバックチャームを作ってみたいと思います。