食材の宝庫
ブロ友さんからのコメントで食材の宝庫と言われた庭。
白い花が咲いているニラが、
花ニラという名前で食べられることを知りました。
レッツクッキング
ニラ玉にしました。とても美味しい。
シャキシャキの食感と甘さが違います。
大きく育ち過ぎた大葉。
薬味に使うだけでは全然減りません
教えて頂いた大葉の麺つゆ漬けを作りました。
一枚一枚にタレを塗って重ねます。
時々、ひっくり返して１時間経過。
一枚づつ取ってご飯に乗せます。炊きたて白飯によく合う。
参考に見たレシピ動画の冒頭で、ご飯を５合炊いてください。
と言っていた意味が解った。別名めし泥棒に納得
残ったタレは冷奴にかけました。
その後、大葉ふりかけを作りました。
ごま油でジャコと炒めて、タレをからめて完成。
これもまた白飯がすすみます。
まだまだ大量の大葉。
次は大葉味噌作ってみよう。
ややぽっちゃり体型が
完全ぽっちゃりになる日は近い