今日は、散々な1日でした。
休み明け、営業準備をしていたところ、
製氷機の中が空っぽ
氷が１つも無い‼️
幸いこの季節、アイス類は、あまり出ない。
メーカーに修理を依頼。
氷は、スーパーで購入。
なんとか間に合いました。
と、油断してたら‼️
今度は、コーヒーマシンがストップする
当店は、高性能コーヒーマシンを導入している。
湯温、湯を入れる回数と量、蒸らし時間などなど、事細かい設定が可能、僕好みの設定が出来ます。
つまり‼️
僕がハンドドリップで淹れた珈琲と同じ味が、誰でもボタン１つで淹れられるのです。
マシン導入の理由を言いますと、
バイトさんを雇っていた時、僕がカウンターに入らなくても、同じ味が出せる。
現在は、基本2人で対応するのですが、ランチタイム、僕が厨房に入ると、ハンドドリップで淹れるのは、不可能。
そんな訳でマシンを導入している訳です。
今日のランチタイム。
仕方がないので、開き直りました。
本日当店は、ブレンドコーヒーを出せない珈琲屋宣言‼️
ほらね
同志社女子大学ネギ教授と研究室の院生様には、アイスコーヒーを飲んでいただきました
申し訳ないです。
偶然居合わせた、チーム・ネギ教授傘下‼️
チーム・ワケンヤク
皆様も当然、アイスコーヒー
此方の青年は、プロボーダー。
やっぱり、み〜んなアイスコーヒー
お話によると、２人には、既にスポンサーが付いている。
ボードは、スポンサーが提供。
1度も買った事がないらしい。
頑張ってるね！！
今日は、Ｙ先生と定例会議の日‼️
会議の前、リョウカ博士と僕。
少し遅く来られたＹ先生とリョウカ博士。
塾の打ち合わせ。
その頃僕は、業者の配達ミスを知り、項垂れていました
その後、コーヒーマシンは、復活。
これで、明日も営業出来ます♪♪
良かったぁ
どんな状況でマシンが復活したのか⁉️
それはまた、また別の機会に。
おまけ
ネットで見つけた、鮎ラーメン。
いろいろあって懐かしい。
終劇