❄️大寒を乗り切ろう〜❄️
代謝の悪い冬太りをなんとかしなくちゃと
強く思った本日《一粒万倍日》
冷えも大敵なので、
芯から暖かくするにはスープじゃないの😊
と閃いた朝
仏跳墻(ぶっちょうしょう)にならずとも
乾物と、根菜類とがそこそこあれば✋🏻
(中国の薬膳スープで、あまりの美味しい匂いに
修行中のお坊さんも、壁を飛び越えて
食べにきてしまうというスープです❤️)
と、お台所をガサガサ
いつ使おうか悩んでいたものが結構あるではないか〜👍
出汁は
🍗手羽元が冷凍庫に
🍗無添加鶏ガラスープの元
🍄干し椎茸・戻し汁
🪸黒木耳・戻し汁
野菜は
🥬大根
🥬蕪
🧄ニンニク
🥕人参
🧅玉葱
🪵牛蒡
乾物は
干し椎茸、黒木耳
🫘棗
🫘クコの実
🌶️唐辛子
調味料は
酒、醤油、黒胡椒
朝食にはスープのみいただきましたが
既に美味しゅうございました😊
昼食には、もう少し味を整えて
お野菜もいただきましょう
大寒中は、これに色々足して
ポカポカスープで乗り切ります❤️
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#サロングランロゼ