こんにちは
シンガポールやタイへ行った時の記事を書いていて思い出したんですが、
ずっと不思議に思っていたことがあって・・・それはタイやマレーシア近隣の国へ
行くと、フルーツたくさん売ってますよね
。カットしてあってすぐ食べれるやつです。
イラストをメロンにしたかったんですが、メロンの色のペンがなくてスイカにしました
で、その横に置いてあるのが不思議な粉。気になります
何かなって思って、聞いたことがあるんですけど、英語で・・・・
「これって何ですか？」
と聞いても、なんとももどかしい笑顔でかえしてくれる
「これって砂糖？」ときくと
「No!!]
うーんなんなんだろう。
メロンとか買ったときに、甘くなくてびっくりしたことがあって
日本のメロンと味が違うから長女も食べなくて・・・
ふと見るとやっぱりそこには、薄茶色の粉・・・
しょうがない、自分で試してみるしかないってことで・・・かけてみました
！！！！おいしい
甘くない、メロンが・・・あまじょっぱい新感覚フルーツに！！！
それで、なんとか私一人でそのメロンは食べきりました。
でも結局何かはわからないまま・・・
今回、ネットで調べたら
アッサムパウダーというそうですね。
干し梅を乾燥させたような粉です。
甘くてしょっぱくておいしいです。
日本のフルーツは甘いから日本では使い道があまりないかもしれません。
日本人は品種改良して甘いフルーツを開発したけど、マレーシア人は調味料を
改良して甘くないフルーツをおいしく食べれるようにしたといわれているとかいないとか
