賄いの食事

毎日、毎日 蒸し暑ッ～い日が続きますが
体調は壊してませんでしょうか。

本日も無事にランチタイムが終了し、

調理仕込み・ディナータイムのテーブルセッティングが

終了すると、ほっと一息の賄い食事タイムです。

本日は、当店１番のイケメン料理人の一宮（いちみや）クンが

食欲不振気味の私達に食べやすい賄い料理を作ってくれました。

お客様にはお出しできない魚介の端材を使用した

トマトソースベースの冷製パスタです。
魚介の甘み、フレッシュトマトソースの酸味などを
オリーブオイルがまとめあげた非常に美味しい逸品でした。

お腹イッパイになり、ディナータイムも頑張れます。

一宮クン、ごちそうさまでした

今月末にディナーメニューがリニューアルします。

是非、ご来店くださいませ。

お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラナーレ　　森岡

リモンチェロ

つい最近ドリンクメニューが変わり

リモンチェッロが加わりました

リモンチェッロは

南イタリアのアマルフィー海岸、ソレント半島、カプリ島付近一帯の伝統的食後酒で

度数が高く、甘くて地中海のレモンの芳香が楽しめるリキュールです

パスタやメインなどをたらふく食べた後にキンキンに冷えた

リモンチェッロを飲むとスッキリします

ぜひ飲みに来て下さい

グラナーレのおすすめレシピ

暑い日が続きますが、みなさん体調管理はできてますでしょう

か？

今回は夏バテ防止で、松の実を使ったスタミナソースをご紹介した

いと思います。

イタリアンで松の実といえば、ジェノバソースが有名ですが今回紹介するのは、松の実クリームソースです。

このソースは茹でた野菜にかけたり、肉や魚のソースにも使える万能な奴です（笑）

ぜひお試し下さいo(〃＾▽＾〃)o

＊松の実は値段が高いので、他のナッツでも代用可能です。

　　　　　松の実クリームソース

①オリーブオイル　　　　　　　　　　５０ｃｃ

②にんにく　　　　　　　　　　　　　　２片

③松の実　　　　　　　　　　　　　　　２５ｇ

④みりん　　　　　　　　　　　　　　　５ｃｃ

⑤だし醤油　　　　　　　　　　　　　　３０ｃｃ

⑥生クリーム　　　　　　　　　　　　　９０ｃｃ

⑦バター　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

①②③を鍋に入れ②と③がきつね色になるまで弱火で炒めます。

きつね色なったら、火からはずし④と⑤をいれます。

再び火にかけ、⑥と⑦を入れてよく混ぜたら完成です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊④と⑤を入れる時は、油が飛ぶ恐れがありますので、必ず火からはずしてからにして下さい。

お誕生日

昨日６月８日、グラナーレのお客様の娘さんの誕生日会がありました

Ｈａｐｐｙ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ

おめでとうございます　　パチパチ

という事で。。。。

ちょっとしたホールケーキを作っちゃいました

　

アンパ～ンチ

おとなしく、すごいかわいい娘さんでした

喜んでもらえて、素敵な笑顔が見れて良かったです(≡^∇^≡)

リニューアルオープン

さてさてみなさん、いかがおすごしでしょうか？？

ここ最近天気が悪く体調崩してはないですか。。。。＾＾

グラナーレは４月２１日にリニューアルオープンしました。

まだ来られてないお客様は是非、１度ご来店下さい。

６月には、メニューチェンジしますので、皆さん楽しみにしてくださいね。

店長からの報告でした～