グラナーレのおすすめレシピ４

今日は少し肌寒いですね。　皆様、体調管理はできてますでしょうか？

本日は、秋らしい ”さつまいも” をつかったレシピをご紹介します。

　　　さつまいものオレンジ煮(-^□^-)

さつまいも　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ

オレンジジュース　　　　　　　１００ｃｃ

グラニュー糖　　　　　　　　　　２００ｇ

レモン汁　　　　　　　　　　　　　４０ｃｃ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

マーマレード　　　　　　　　　　　５０ｇ

①鍋に１ｃｍにカットした さつまいも を並べ水をひたひたに入れて火にかける。

②軽く沸いたら、弱火にしてオレンジジュースとグラニュー糖をいれ蓋をして３０分位煮込みます。

③さつまいもが、やわらかくなったらレモン汁とマーマレードをいれ、さつまいもを取り出す。

④煮汁を少し煮詰めさつまいもと合わします。

⑤冷やしてお食べください

新ランチメニュー登場！！(近日デビュー)

今日はすッごい雨でしたね～

大雨の中でも御来店されたお客様には
ほんっとに感謝、感謝です
ありがとうございました。

さてさて・・・グラナーレは１１月にランチメニューを

リニューアルいたします。　パチパチ

もちッとした食感の生パスタを使用した、パスタランチなどなど・・・

詳細は近日発表いたします。お楽しみに・・・

あッ・・・　　それから・・・

ワインメニューもリニューアルいたしますヨ

１１月、１２月は色々とイベントが御座いますので

是非とも、グラナーレにお越しくださいませ m(_ _ )m

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Granare　森岡　　　　　　　　　

大雨の中、ありがとうございました。

今日は、台風12号が接近、通過で暴風雨　。

ディナータイムはノーゲスト（来店客 ゼロ）かな～

どぅなるんだろぉ～(>д<) って、落ち込んでいたら

ほんとうに、本当にありがたいことに

常連のお客様 や 新規のお客様が

大雨の中にもかかわらず、ご来店して頂きまして

ありがとうございました。

常連のお客様は、「グラナーレのパスタが急に食べたくなった

　から来ましたヨ。」って言って頂き、感謝！感謝！です。

何度も言いますが、ありがとうございます。

これからも
グラナーレをよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラナーレ　　森岡

グラナーレのおすすめレシピ３

皆様、残暑厳しいですが、いかがお過ごしですか？　

今回もグラナーレのとっておきレシピを紹介したいとおもいます。

プチトマトの蜂蜜オリーブオイルのマリネです

①プチトマトのへたをとり冷凍庫でカチカチになるまで凍らせます。

②①を水につけて皮をむきます。

③完全に解凍されたら水気を切ってマリネ液に浸けて完成です。

④２，３日目が食べごろです。

　　マリネ液

蜂蜜　　　　　　　　　１５０ｇ

オリーブオイル　　　１００ｃｃ

レモン汁　　　　　　　１００ｃｃ

全て入れまぜあわせます。

簡単に作れますのでお試しください

グラナーレのおすすめレシピ２

まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

今回は夏にぴったりの涼しげな人参のムースをご紹介します。

　　人参のムース

人参　　　　　　　　　　３本

塩　　　　　　　　　　　　少々

オリーブオイル　　　　３０ｃｃ

顆粒のコンソメ　　　　少々

オレンジジュース　　　３０ｃｃ

板ゼラチン　　　　　　　１５ｇ

生クリーム　　　　　　　１００ｃｃ

　　作り方

鍋に皮を剥いて１ｃｍに輪切りにした人参とひたひたの水を入れ火にかけます。

沸いたら塩とオリーブオイルとコンソメとオレンジジュースをいれ、あくをとって弱火で煮込みます。

水分が、２割り位まで煮詰まったら、水で戻したゼラチンをいれ火を止めます。

それを冷やしてミキサーで回し７分立てした生クリームと合わせて容器に入れて冷やせば完成です。

ぜひお試し下さい。