卵なしスコーン卵アレルギーの甥っ子用のスコーン焼きました 昨日の夜、生地を仕込んで冷蔵庫でzzz...お休みさせて 今日、成形して焼きました お花型にしてみました 卵がダメなんで、塗り玉はナシにして 強力粉をふりました でも、もうちょっとしっとりさせたいので 少し改良させます~
しょうが沖縄も寒くなってきました 毎年、冬でもワキ汗大量にかくのに 脚だけ冷え性の私 脚が冷えると頭痛くなるんで もこもこ靴下と足湯は私の生活にはかかせません 冷え性と言えば生姜! でも、生姜のあの独特の味が苦手なんで・・・ 生姜シロップを作ってます~ スライスした生姜と同量のきび糖を ボウルに入れて混ぜて放置! 1時間ぐらいで、生姜からこんなに水分が 一晩おいといて、また明日煮詰めてシロップにしま~す