みょうがたけのタラたま、作ってみた。

みょうがたけのタラたま

よくおばあちゃんが作っていた料理で、名前はわからないが、母と再現してみた。

レシピはなんとなくのメモしか残っていないので適当。。

みょうがたけ、みょうがの芽なのかな。。

みょうがたけを洗ってゴミをとり、半日〜1日、水に浸してから刻み、酢と塩で味付けして冷蔵庫に入れておく。

（水に浸すといくらかシャキッとする、と祖母）

乾燥した状態で売っているタラをむしって、醤油か麺つゆで味付けた溶き卵に浸ける（タラが卵液を吸ったらOK）。

みょうがたけとタラたまを混ぜたら出来上がり！