昔から、梅系のお菓子が大好きで。 お菓子とゆうよりかはとにかく梅が大好き。
日本の母親によく送ってもらうのが、梅スッキリやら他の梅たち。 ついこの間送ってもらった
特に好きなのは、左のナトリさんから出てる昔から〜の、梅スッキリ。
仕事先に持っていって、よくコソコソ食べてるので、あっという間になくなるんです
この梅スッキリはアメリカの日系スーパーで見た事ないので、自分で作ってみました！
とは言っても、ただ単に梅干しを外で乾燥させただけ。
まずは梅干しをこのトレイに。 かご編みのようなネットっぽい物が良かったけど持ってないので、ピザ🍕のトレイで代用
庭の日向に放置うする事4日間。
鳥🦅に食べられないようにネットをかぶせて。
夜は家の中に入れます。大事な梅干しなので
横から見るとかなり不安定。
これを見たアメリカ人の義母が不思議そうに、「What’s this??」と。
アメリカ人にはこの味の良さわからないだろうなぁ！ 残念！
お味の方は。。。
とりあえず、すっぱいっていうよりも「塩っぱい！」 これは多分使った梅干し自体が安かったからだと思われ。
あの梅スッキリのような後から引く酸っぱさがなくてちょっと残念。 でも手もとに梅スッキリがない時は代用にはなるかな？
なんでこんなベストセラーがスーパーにないのかなぁ。
日系スーパーでも売り出してくれないかなぁ。
梅好きの方、自家製梅スッキリオススメです〜
では