知り合いから中華鍋を譲ってもらった！無料だって言うけど、まあ…汚い！
↑裏面は分厚いコゲ付き
↑表面は赤錆が浮いてる。いつから使ってないかわからないとさ
とりあえず重曹に漬けてみた！熱湯に重曹を溶かして放置。あまりコゲは取れなかった…
諦めてクレンザーと金たわしで擦る！結局これがいちばん取れたよ
↑裏面のコゲはいまいち取れなかったけど表面はピカピカ✨
中華料理屋はコゲを焼き切っていると知って、コンロで炙ることに！ついでに焼き慣らしもしてしまう。
↑焼きにくい縁部分はバーナーで焼いた
↑焼くとちょっと擦るだけでポロポロ取れるよ！
鉄が加熱されると色が青黒く輝いてくる。そしたら、一旦洗剤で洗ってからサラダ油を馴染ませていく。
↑油たっぷりひいてキャベツを炒める！炒めたキャベツは回鍋肉に。
キャベツを数回炒めたら、お湯で流し洗いをする。キッチンペーパーで薄く油を塗って完成！
所要時間は6時間ほど！手間はかかったけど長く使えるから良し。
近々、親戚を集めてパラパラチャーハンに挑戦するぞ！