大好きなジェノベ〔本当は ウの濁音〕ーゼ の スパゲティー と真鯛のマラサラ酒カッペリ風味
思いっきりグリーピース味の スープ めちゃくちゃ 美味しい
フレッシュバジルの葉とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをミキサーで 超細かく・・・
この時点で 冷凍OK・・・・何かと便利 使える
真鯛は オリーブｵｲﾙをかけて 冷蔵庫に入れておくと
臭み取れてgoodとか・・・・・・今度試してみようっと
オリーブオイルで 皮から真鯛の切り身を ソテーする時
イラチ
の アルママが よくする チョコチョコ触ったり
ひっくり返したりせず 中火で じっくり皮が かりっとするまで・・・・・・見つめる じっと・・・・・
シェフが焼いてくださり 思わずアルママ
上手に焼けてる・・・・・・
なんて 言っちゃった位
いつも おっとぼけてるアルママです。
アルパパには いつか 作ってあげたいな～なんて・・・・・ウフ
ドルチェは これまた アルママ大好きな チーズタルト カラント風味 バートシュクレ〔下の土台〕と チーズクリームの 美味しさったら・・・・・・・・・・・・・・・パパに お土産できなかった・・・・・食べちゃいました・・・・・ごめんね カラントのソースはマンマの手作り
楽しい 美味しい お稽古でした アルも ちょっと 頂きました・・・とさ
